Замітка для любителів збирати гриби

19 жовтня 2018 г.   212

Жовтень місяць - самий плідний для грибників період. Гриби – варять, тушать, сушать, заготовляють на зиму. Це продукт харчування який нам подарувала сама природа. Але перш ніж заготовляти гриби на зиму треба бути вкрай обережними, адже серед їстівних грибів може попастися отруйний, який може  призвести до отруєння, а іноді й смерті. Отруєння організму можуть викликати токсини, алканоїди та сполучення важких металів, які містяться в грибах. Прикро, що багато людей роблять висновки щодо цього лише на основі свого гіркого досвіду. Тому лісівники ДП «Прилуцький лісгосп» просять громадян прилеглих територій бути дуже обережними при збиранні грибів і дають такі поради:

  • Збирайте лише ті гриби, про які добре знаєте, що вони їстівні;
  • Ні в якому разі не можна збирати й вживати в їжу незнайомі гриби, а також ті, про які в довідниках сказано, що їхні їстівні якості невідомі;
  • Перед вживанням ще раз перегляньте зібрані гриби, викиньте геть червиві, старі;
  • Ніколи не пробуйте сирих грибів, в яких ви сумніваєтеся;
  • Краще збирати гриби рано – вранці. Вони свіжі, міцненькі, добре зберігаються;
  • У лісі будьте турботливими господарями, не виривайте гриби, а зрізайте ножем, щоб не пошкодити грибницю, бо її знищення призводить до припинення росту грибів на цілий сезон;
  • Збирайте гриби в кошик чи повітряну тару. У відрі (пластмасовому чи металевому) і пластиковому пакеті гриби псуються дуже швидко;
  • Уникайте місць збору грибів, розміщених поблизу сміттєзвалищ, автомагістралей, токсичного виробництва;
  • Потрібно постійно пам’ятати, що відрізнити їстівні гриби від отруйних можна тільки в комплексі їхніх зовнішніх ознак, що є характерними для того чи іншого виду. Гриби, які викликають у Вас сумніви краще показати досвідченому грибнику.
    Нажмите на превью для просмотра в полном размере

Поділитися сторінкою у соцмережах

Останні новини

Відтворення українських лісів
Відтворення українських лісів Детальніше
ПРО ПІДСУМКИ ВЕСНЯНОЇ ЛІСОКУЛЬТУРНОЇ КАМПАНІЇ

Весна – це час коли все оживає та відновлюється. Саме в цю пору велика відповідальність лягає на плечі кожного лісівника, який зобов’язаний залишити після себе зелені насадження шляхом створення лісових насаджень. Детальніше


Володимир Бондар: про зміни у законодавстві та стабільність у переконаннях. Інтерв'ю для волинського видання "Фреш"

- Володимире Нальковичу, аналізуючи сьогоднішню ситуацію, розуміємо, наскільки складний та тернистий шлях ви обрали, ставши на стежку реформ у сфері лісового господарства. Однак, на 2019 було анонсовано ряд серйозних заходів щодо покращення ситуації. Зокрема, одним із найактуальніших питань є національна інвентаризація лісового фонду. Розкажіть, які зрушення у цьому напрямку відбулися за перший квартал 2019 року? Детальніше


Всі новини